loading...

Niğde’de Kışlık Yufka Yapımı Başladı

11-10-2017
Niğde’de Kışlık Yufka Yapımı Başladı

.

Niğde'de ev hanımları kışlık yufka ekmek yapımına başladı. Hemen her mahallede komşular ve akrabalar arasında toplanan kadınlar kışa hazırlık için yufkalarını yapıyor. Sabah erken saatlerde ocak başına geçen kadınlar, hamurlarını yoğurarak yufkalarını pişiriyor.

Yufka yapan Ayşe Tetik, "Bezi açıyoruz. Ateşin üzerindeki geniş saca serilen yufkaları dikkatlice pişiriyoruz. Ateşi yakan ile hamuru açan kişinin çok dikkatli olması gerekiyor. Bu günde komşularla ve gelinlerim ile beş kişi toplanarak sırası ile her gün bir kişiye yufka ekmek yapmaya başladık. Bu işimiz bir hafta sürer. Ekmekler, yufkalar, gözlemeler ikram ediyoruz. Kışa saklanan yufkalar ise tandırlıkta ve mutfakta yerini alır" dedi.

loading...
Bu Yazıyla İlgili Yorumunuz ?

İlgili Başlıklar
HIZLI ARAMA


ANKET

Niğde Belediye Başkanı Kim Olsun

Tüm Anketleri Görmek ve Oy Kullanmak İçin Tıklayın

KONUK YAZARLAR
ENÇOK OKUNANLAR
GAZETE İLK SAYFALAR
NAMAZ VAKİTLERİ
HAVA DURUMU


NİĞDE